Vissza
Zöldfűszeres Kovászos Kréker
Ropogós, sós és addiktív krékerek kovászmaradékból.
Kovász Matek
G
Állítsd be a kovász mennyiségét a recept skálázásához.
Hozzávalók
Kovász (Maradék)200 g
Finomliszt100 g
Vaj (Olvasztott)30 g
Provance-i Fűszerkeverék5 g
Tengeri Só3 g
Szükséges Eszközök
Lépések
1
Keverd össze az összes hozzávalót, amíg összeálló tésztát kapsz.
2
Nyújtsd ki nagyon vékonyra sütőpapíron.
3
Vágd négyzetekre, és szórd meg extra sóval.
4
Süsd 175°C-on 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Pék Tippje
"A siker a hőmérsékletben rejlik. Ügyelj arra, hogy a víz kb. 26°C-os legyen az optimális kovászaktivitáshoz. A türelem a legfontosabb hozzávaló!"