Vissza
Szaftos Kovászos Brownie
Mély csokoládéíz enyhe kovászos savanykássággal, ami kiemeli a kakaót.
Kovász Matek
G
Állítsd be a kovász mennyiségét a recept skálázásához.
Hozzávalók
Kovász100 g
Étcsokoládé200 g
Cukor150 g
Vaj110 g
Tojás100 g
Kakaópor30 g
Szükséges Eszközök
Lépések
1
Olvaszd össze a vajat és a csokoládét.
2
Verd fel a tojásokat a cukorral, amíg halvány és habos nem lesz.
3
Forgasd bele a csokoládés keveréket, majd a kovászt.
4
Szitáld bele a kakaóport, és óvatosan forgasd össze.
5
Süsd 180°C-on 25-30 percig.
Pék Tippje
"A siker a hőmérsékletben rejlik. Ügyelj arra, hogy a víz kb. 26°C-os legyen az optimális kovászaktivitáshoz. A türelem a legfontosabb hozzávaló!"